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L肉堿的作用是什么?

閱讀:1615   時間:2022-04-29 10:15

  L肉(rou)堿(jian)又稱為(wei)L-肉(rou)毒(du)(du)堿(jian)(L-carnitine,CN),是存在于動物(wu)(wu)(wu)組織、植物(wu)(wu)(wu)和(he)微生(sheng)物(wu)(wu)(wu)中一種類似維生(sheng)素的(de)營養物(wu)(wu)(wu)質(zhi)。1905年,俄(e)國(guo)科(ke)學(xue)家(jia)Krimberg和(he)Gulewitsch首(shou)先從牛肉(rou)浸(jin)汁中發現了肉(rou)堿(jian)。1927年Tomita和(he)Sendju證實其分子結構為(wei)L-β-羥(qian)-γ-三甲(jia)銨丁酸(suan)(Haeckel等,1990)。在20世紀50年代末(mo),IrvingFritz第一次證實了L-肉(rou)堿(jian)在心(xin)臟和(he)其它肌(ji)肉(rou)中的(de)長鏈脂(zhi)肪酸(suan)β-氧(yang)化中起著重(zhong)要作用(FritzIB,1959)。由(you)于大多數(shu)健(jian)康(kang)動物(wu)(wu)(wu)能產生(sheng)足夠的(de)L-肉(rou)堿(jian),所以其重(zhong)要性長期被忽略。直(zhi)到20世紀80年代,L-肉(rou)毒(du)(du)堿(jian)才(cai)被認(ren)為(wei)是機體必需(xu)的(de)營養物(wu)(wu)(wu)質(zhi)。1993年,L-肉(rou)毒(du)(du)堿(jian)獲得美國(guo)食品、藥品管理(li)局(FDA)和(he)世界(jie)衛(wei)生(sheng)組織(WHO)認(ren)可,美國(guo)專家(jia)委員會確認(ren)L-肉(rou)毒(du)(du)堿(jian)為(wei)“公認(ren)安全、無毒(du)(du)物(wu)(wu)(wu)質(zhi)”。

  1995年,歐共(gong)體批準在各種動物(wu)飼料中使用(yong)左(zuo)旋肉毒(du)堿及左(zuo)旋肉毒(du)堿鹽酸鹽。

L肉堿

  現有(you)文獻表明(ming),L肉(rou)(rou)堿對于動物的(de)(de)生長發育、繁(fan)殖、健康是極其重(zhong)要的(de)(de)。它具(ju)有(you)促進脂肪酸的(de)(de)β-氧化,降低血清膽固(gu)醇(chun)及甘油三酯的(de)(de)含量,提高(gao)機體耐受(shou)力等(deng)重(zhong)要生理功能。隨著畜牧業的(de)(de)發展,合成方便安全、高(gao)效(xiao)的(de)(de)促生長劑(ji),一(yi)直是藥物和(he)(he)營養學研究的(de)(de)熱(re)點(dian)。在(zai)飼(si)料中添加高(gao)銅、抗(kang)生素(su)、β-興奮劑(ji)和(he)(he)注射生長激(ji)素(su)等(deng),存在(zai)環境污染(ran)、藥物殘留、食品(pin)(pin)安全和(he)(he)操作煩瑣等(deng)缺點(dian),難以在(zai)生產中推廣使用。L肉(rou)(rou)堿由于其使用方便,在(zai)一(yi)定條件下能夠起(qi)(qi)到提高(gao)母(mu)豬繁(fan)殖性能、提高(gao)仔豬成活率(lv)、降低背(bei)膘厚(hou)、提高(gao)肉(rou)(rou)與蛋的(de)(de)品(pin)(pin)質等(deng)效(xiao)果而(er)作為一(yi)種新型(xing)的(de)(de)飼(si)料添加劑(ji)而(er)被(bei)重(zhong)視起(qi)(qi)來,并且在(zai)醫(yi)藥和(he)(he)食品(pin)(pin)行業也進行了(le)相應的(de)(de)研究利用。


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