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左旋肉堿

閱(yue)讀(du):1316   時間:2022-04-15 15:10

  左(zuo)旋(xuan)肉(rou)(rou)(rou)堿(jian)(L-carnitine),又(you)稱L-肉(rou)(rou)(rou)毒堿(jian)、維生(sheng)素(su)(su)BT,化(hua)(hua)(hua)學(xue)式是(shi)(shi)(shi)C7H15NO3,化(hua)(hua)(hua)學(xue)名稱為(R)-3-羧基(ji)(ji)-2-羥(qian)基(ji)(ji)-N,N,N-三(san)甲(jia)基(ji)(ji)丙(bing)銨氫(qing)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)物(wu)內鹽,代表藥(yao)物(wu)有左(zuo)卡尼汀 。是(shi)(shi)(shi)一種促使脂(zhi)肪轉化(hua)(hua)(hua)為能(neng)量(liang)的(de)(de)類(lei)氨(an)基(ji)(ji)酸,純(chun)品(pin)為白色晶狀體或白色透(tou)明細粉 ,極易溶于水、乙醇、甲(jia)醇,微溶于丙(bing)酮,不(bu)溶于乙醚(mi)、苯(ben)、三(san)氯(lv)甲(jia)烷、乙酸乙酯(zhi)。左(zuo)旋(xuan)肉(rou)(rou)(rou)堿(jian)極易吸(xi)潮,具有較(jiao)好的(de)(de)溶水性(xing)和(he)吸(xi)水性(xing),能(neng)耐200℃以上的(de)(de)高溫。對人(ren)(ren)體無毒副作用,紅色肉(rou)(rou)(rou)類(lei)是(shi)(shi)(shi)左(zuo)旋(xuan)肉(rou)(rou)(rou)堿(jian)的(de)(de)主(zhu)要來源(yuan),人(ren)(ren)體自身也可(ke)合成來滿足生(sheng)理需要。不(bu)是(shi)(shi)(shi)真正意義上的(de)(de)維生(sheng)素(su)(su),只是(shi)(shi)(shi)一種類(lei)似維生(sheng)素(su)(su)的(de)(de)物(wu)質 。具有脂(zhi)肪氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)分(fen)解、減肥、抗疲(pi)勞等多(duo)方面的(de)(de)生(sheng)理功能(neng) ,作為食品(pin)添加劑廣泛用于嬰幼兒食品(pin)、減肥食品(pin)、運動員食品(pin)、中老年人(ren)(ren)的(de)(de)營養補充劑、素(su)(su)食主(zhu)義者(zhe)的(de)(de)營養強(qiang)化(hua)(hua)(hua)劑 和(he)動物(wu)飼料添加劑等。


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